酸菜炒肥肠做法大全家常(酸菜炒肥肠做法大全家常窍门)-悦刻正品区域通

酸菜炒肥肠做法大全家常(酸菜炒肥肠做法大全家常窍门)

发布时间：2025-06-13 13:18:57 来源：悦刻正品区域通作者：悦刻正品优购

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本文目录

老坛酸菜炒肉如何做好吃

食材清单

五花肉250g

老坛酸菜1颗

红辣椒5个

老抽适量

烹饪步骤

将肉切片，红辣椒切丁；在超市买的做法袋装的老坛酸菜切成丁；炒肉后放辣椒丁，再加酸菜炒；倒入适量老抽调色～香香的酸菜视频出锅喽

做法

1 、红尖椒洗净去籽切块，炒肉常做菜炒姜切片。法酸

2、家常猪肉洗净切片，做法加生抽、糖、油捞匀，腌制10分钟。

3 、热锅下油，大火快炒肉片，仅熟铲出。

4 、另起锅，下油，慢火爆香姜片。

5、加红椒块、木耳、酸菜、一点水翻炒。

6 、肉片回锅，调入米醋、盐、糖调味。

7、出锅前用淀粉水勾薄芡。

用料：酸菜2袋、猪前腿肉350克、红干椒3只、花椒少许、姜2片、香葱3根、香菜10克、生抽1汤匙、料酒半茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量

做法：

1.准备食材。

2.把肉切薄片，加入胡椒粉、料酒、生抽腌制半小时以后。

3.把酸菜泡洗后切好。

4.备好红干椒、姜片、花椒、香菜碎。

5.锅里入油，爆香红干椒和姜、花椒。

6.加入酸菜炒几下。

7.加入适量开水或高汤。加入蚝油、少许盐。

8.浇开后保持大火，加入肉片，划散。

9.肉片煮熟装碗，撒上香菜碎。

10.锅里入油，加入少许花椒、红干椒段。

11.油烧热后淋上即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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